家常菜～木耳黄花菜炒肉
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。木耳养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。两者结合营养健康！
用料
| 木耳 | 一把 |
| 黄花菜 | 一小把 |
| 前腿肉 | 100克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 鲜椒酱 | 一勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
家常菜～木耳黄花菜炒肉的做法
适量秋木耳。
用水泡开，摘去根部。
手撕成小朵，沥干水分。
黄花菜泡软，提前挤干水分。
猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。
姜末和葱。
鲜椒酱。
葱花。
起油锅，放姜末。
倒入腌制好的肉片。
炒至变色。
用碗盛出。
再起油锅，放葱。
一勺鲜椒酱。
～喜辣多放，好吃( •̀∀•́ )
小火?煸炒出味。
倒入木耳。
放黄花菜。
放一点酱油，一丢丢水(很少)。
翻炒均匀，让木耳黄花菜充分吸收辣味。
倒入肉片，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
关火，撒葱花。
盛盘。
营养健康陪伴家人的每一天。
小贴士
喜辣加多辣，很好吃下饭得很( •̀∀•́ )