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生炝花菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:38 阅读:7953
今天做个酥酥脆脆,简单下饭的生炝花菜??

用料

花菜半颗
里脊肉约80克
胡萝卜少量
木耳少量
葱花、姜丝、蒜片适量
干辣椒2个

生炝花菜的做法

  1. 准备食材。
    木耳提前泡好、葱姜蒜干辣椒切好,里脊肉切片。

    生炝花菜的做法 步骤1
  2. 盆中放入少量的盐和面粉,加水化开,把整个花菜到放进去,浸泡半小时。
    半小时后,手掰成小朵。

    生炝花菜的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入肉片。

    生炝花菜的做法 步骤3
  4. 大火翻炒至肉片变色后,放入料头。

    生炝花菜的做法 步骤4
  5. 料头炒香后放入花菜,继续大火翻炒。

    生炝花菜的做法 步骤5
  6. 翻炒约1分钟左右,放入半个锅圈的料酒、少量的生抽。

    生炝花菜的做法 步骤6
  7. 再放入适量的蚝油和老抽,一点点白糖。

    生炝花菜的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀后放入木耳。
    木耳断生后放入一点清水(约20~30ml)

    生炝花菜的做法 步骤8
  9. 再次翻炒2分钟,放入胡萝卜,再放入一点点盐。

    生炝花菜的做法 步骤9
  10. 不用放味精,就好了。

    生炝花菜的做法 步骤10