第一步：搅拌肉沫，1勺生抽，2勺淀粉，1小勺盐，姜末全部放入，再放入2勺水，向一个方向用筷子搅拌。

大概搅拌到如上，粘稠了，就可以了。

第二步：大白菜焯水捞出，放在小炖锅底部。

第三步：煮丸子。用勺子勺搅拌好的肉沫，捏成圆形，然后放入在煮好开的水中，全部放入后，大火烧开。

煮到丸子都变色，然后放入1勺酱油。再把丸子和汤倒入到刚刚放白菜的炖锅。

如图，就是这样罗，然后放入1小勺的盐，1勺白胡椒粉，开始中火煮5分钟。

最后当去芹菜（可不放），就ok罗。
冬至，大家团团圆圆。