圆白菜洗净，切成片状。

锅里做水，放几滴油和一点点盐，水开后放入切好的圆白菜，焯水2分钟，不要焯过后，那样就不好吃啦！

把焯好的圆白菜控水，换到容器中，冲两遍凉水，用手挤净水分，备用。

另做炒锅，锅热后倒入适量的油，油4成热时放入干辣椒段（孩子如果不吃辣辣油可以不放），辣椒微微变色炸出香味，倒入圆白菜中。

放入生抽、蚝油、醋、糖、鸡精一点点、香油几滴，搅拌均匀即可食用！（搅拌完如果不咸可在放一点点的盐）