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西兰花炒虾仁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:04 阅读:7929
昨天在农村买了一颗西兰花 花了15块钱 今天想仔细记录一下它和5块钱的西兰花有什么不同 哈哈哈哈

用料

西兰花1朵
虾仁15只
淀粉1勺
蚝油1勺
适量
适量
大蒜3瓣
料酒2勺
蒸鱼豉油2勺
葱花适量
白胡椒粉1勺

西兰花炒虾仁的做法

  1. 西兰花泡水清洗 掰小朵

    西兰花炒虾仁的做法 步骤1
  2. 虾仁用料酒白胡椒粉少许咸盐腌制15~20分钟左右(这一步可以从泡西兰花开始)

    西兰花炒虾仁的做法 步骤2
  3. 水烧开焯西兰花

    西兰花炒虾仁的做法 步骤3
  4. 西兰花焯水1~3分钟(如果想吃软烂的可以自行增加时间)
    水可以用来直接焯虾仁(料酒 胡椒粉都可以被水处理掉,所以小朋友可以放心吃)

    西兰花炒虾仁的做法 步骤4
  5. 虾仁西兰花可以放到一起 待入锅

    西兰花炒虾仁的做法 步骤5
  6. 切葱花 蒜末 起锅倒油小火煸香葱蒜加入西兰花和虾仁加少许咸盐(配料有蒸鱼豉油 耗油都有味道,所以盐可以谨慎一点放,实在不够味道,出锅前可以再加一点盐)翻炒均匀

    西兰花炒虾仁的做法 步骤6
  7. 将蒸鱼豉油 耗油及水淀粉调匀后倒入锅中,根据自己口味调好味道即可出锅。

    西兰花炒虾仁的做法 步骤7