堂妈金牌牛肉饭
1.只要你按照堂妈的步骤做，你的作品也会完胜吉野家牛肉饭噢！
2.肥牛一定要买好一些的，超市成品装不推荐，有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害，而且掉好多的肉沫子，腥味极重，这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的，纯粹浪费材料和感情哪！
3.提前声明没有味淋，牛肉饭趁早别做啊，要不然会失望的，等买回家味淋再说！！！堂妈是在超市买的。
2.肥牛一定要买好一些的，超市成品装不推荐，有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害，而且掉好多的肉沫子，腥味极重，这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的，纯粹浪费材料和感情哪！
3.提前声明没有味淋，牛肉饭趁早别做啊，要不然会失望的，等买回家味淋再说！！！堂妈是在超市买的。
用料
| 肥牛片 | |
| 洋葱 | |
| 西兰花 | |
| 胡萝卜 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 味淋 | |
| 李锦记味蚝鲜蚝油 | |
| 食用盐 | |
| 绵白糖 | |
| 适量老抽 |
堂妈金牌牛肉饭的做法
准备材料
胡萝卜切片
洋葱切丝，西兰花撕朵
烧一锅清水，把西兰花和胡萝卜焯水。捞出蔬菜放进冷水
然后把肥牛片下到沸水里，变速立即捞出。这一步很重要不可忽略
肥牛片千万不能煮老了
开始配酱汁食盐一小勺
绵白糖两小勺
淀粉一小勺
李锦记味蚝鲜蚝油一大茶匙
生抽一勺半茶匙加老抽半茶匙
味淋一勺半茶匙
清水五茶匙（清水越多牛肉汤汁就越多）
所有酱汁搅拌均匀备用
锅内油热放入洋葱丝翻炒
加入牛肉片
倒入酱汁
材料翻炒均匀，立即关火
焖好的米饭来一碗，放上肥牛片，再加上西兰花和胡萝卜片
牛肉饭做好喽！就是这么简单，耶！
完胜吉野家牛肉饭，真的是太好吃了
好吃得停不下来啊！哈哈哈……
