正宗上海巧克力风味(南瓜)马碲糕
我要把它做成网红,大家可以支持一下我吗?
用料
马碲粉250克 | 克 |
南瓜200克 | 克 |
椰浆400ml | 克 |
牛奶250ml | |
白糖250克 | |
纯净水300克 |
正宗上海巧克力风味(南瓜)马碲糕的做法
1、2巜白浆制作》125克马蹄粉+250克牛奶加125克糖再加400ml椰浆一起混合搅拌均匀。(125克马蹄粉+250克牛奶加125克糖放入榨汁机中搅拌无颗粒状)
加入400ml椰浆继续搅拌,装入碗中白浆制作完成
马蹄糕配方
2、《黄浆制作》125克马蹄粉+150克熟南瓜(南瓜加200克水打浆),加125克糖再加300克水一起混合搅拌均匀。(南瓜取300克,切成块,放入蒸锅中蒸熟软,取200克放入榨汁机中,其中蒸的南瓜水留下和纯净水混合总计300ml),黄浆制作完成装入碗中准备这样一个蒸锅,锅中刷上一层油
或者准备这样一个模具,同样刷油
准备一个定时器
准备一个汤勺,锅中水开,先放3勺黄浆,计时器5分钟,接着放白浆,计时器5分钟,依次做到九层
这是用锅蒸出来的效果,一种是南瓜配方,另外一种是巧克力的配方
这是我用模具做出来的效果
小贴士
如果觉得小生我做的还行,请大家多多点赞
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