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肉片炒茭白

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7939

用料

茭白六七根
猪肉一小碗
糖、盐、生抽适量

肉片炒茭白的做法

  1. 猪肉切片,用少许水淀粉和蛋清抓匀腌制一会。

    肉片炒茭白的做法 步骤1
  2. 嫩茭白切片备用。茭白要买白白胖胖的,有些黄黄的颜色或者绿色也不要买,底部看见有黑的芝麻点了就是老了,不要买。

    肉片炒茭白的做法 步骤2
  3. 肉炒好盛出,放入茭白片略翻炒,然后加水盖过茭白,中小火焖煮一会。

    肉片炒茭白的做法 步骤3
  4. 大概十分钟左右,看见茭白变软颜色变黄就可以倒入肉片翻炒,加少许白糖、盐、少许生抽调味。

    肉片炒茭白的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀收汁即可盛盘。

    肉片炒茭白的做法 步骤5
  6. 此菜鲜香略有甜味,非常好吃。

    肉片炒茭白的做法 步骤6