肉切片

倒入蚝油，生抽，白胡椒粉，盐，老抽一点点。

搅拌均匀后加入适量淀粉，不要加水。

加入香油一勺，搅拌均匀。

腌制半小时。

米和备好的山药片，胡萝卜粒，火腿片一起先煮1小时后，加入姜丝和腌制好的肉，最后再煮30分钟。

出锅前撒上葱花搅拌一下，即可享用。