准备食材

除了高筋粉黄油外 把牛奶 鸡蛋 砂糖 盐 酵母粉全部放入紫薯里混合搅拌均匀静止一会儿等酵母粉充分融化

加入面粉 和成面絮

揉成面团后加入黄油

案板上抹一点玉米油 这时候很容易揉成一个光滑的面团 盖上保鲜膜醒面15分钟

除黄油外 麻薯的配料全部放入容器里搅拌均匀 上锅蒸8-10分钟 至凝固 趁热加入黄油
待晾凉分成均等的六份

把面团抻开再揉圆 松弛15分钟

麻薯馅按扁
面团分成六份

把紫薯面皮放最下面 中间放麻薯馅 最上面放蜜红豆馅

像包糖三角一样 包成三角形

收口向下 放在烤盘上

筛分 割花刀 可自由发挥

烤箱38°20分钟 发酵至1.5倍大

烤箱预热五分钟
上火200°下火160° 放中层25分钟
全程加盖锡纸 才能有这美美的颜色

软到不行的软妹子 巨好吃！热量也超高呢！慎吃慎吃！

晒图