紫薯糯米糍
超好吃的紫薯糯米糍,蒸的好吃不上火,做起来也特别简单,外糯里软,糯叽叽真好吃?
用料
糯米粉 | 150克 |
温水 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
内馅:紫薯 | 280克 |
炼乳 | 10克 |
牛奶 | 20克 |
椰蓉 | 适量 |
紫薯糯米糍的做法
将糯米粉,温水,玉米油,细砂糖混合
搅拌揉成团
紫薯切片放入蒸锅中蒸软蒸熟
用勺子压成泥
放入炼乳和牛奶混合拌匀
这样紫薯更加湿润一些
饼皮分成25克一个,紫薯分成25克一个
包起来
揉圆
放入蒸锅中大火蒸10分钟,下面垫上油纸
趁热裹上椰蓉即可
超好吃
外糯里软
糯叽叽
小贴士
蒸糯米糍时下面一定要垫油纸,不然蒸好以后很黏,拿不下来!
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