准备好全部食材，紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。
~如果家里没有紫薯粉，可将紫薯粉用量换成1.5倍的紫薯泥。

紫薯馅：300克熟紫薯按压成泥+20克黄油+15克白糖搅拌成团搓成长条，放冰箱冷藏。
~为了适应冰箱我分成了两条。

100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

打发至光滑蓬松发白状态，全蛋打散，分三次加入搅打匀。
~我留了少许蛋液刷外皮。

筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉。

翻拌成团。

擀开成长条形薄片，放入步骤2的紫薯馅，借助刮板将紫薯馅卷起来，切成小块。

放烤盘上，表面刷蛋液撒白芝麻。

美的华凌KaoKer1烤箱选择180℃，20分钟，关闭上色，开启预热，按下开始。
~有这个烤箱，厨房小白也容易上手操作，一目了然的界面，每一步都会用文字指导你操作。

烤箱预热好会出现提示，将烤盘送入烤箱中层，180℃20分钟。

烘烤结束，取出烤盘。

放凉，咬一口外皮酥得掉渣，哈哈哈用手接着吃的画面自行脑补一下哈(✪▽✪)

ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好吃惹

每一口都掉渣的紫薯小酥，你来试试(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦