烘焙小白也能拥有！蛋挞皮紫薯酥
我不喜欢烘焙，因为太麻烦了，但是家里紫薯过量了，想办法消耗。看到了厨友用蛋挞皮做的紫薯酥，我也做了下，步骤简化了，很不错！
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋挞皮 | 10个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 牛奶 | 100克 |
烘焙小白也能拥有！蛋挞皮紫薯酥的做法
紫薯上锅蒸15分钟，取出备用。
放半盒牛奶，大概100克，跟紫薯一起压碎。喜欢甜的可以放糖。牛奶也是可有可无。
蛋挞皮去掉底座，微波炉解冻一分钟。底座不要扔，有用。
解冻后的蛋挞皮放上紫薯馅儿，对折压紧。放在蛋挞皮底座上，防止糊底。
涂上蛋黄液，撒上白芝麻。
烤箱预热后，把蛋挞酥放进去。我们家烤箱温度低，用了210度烤20分钟。但应该15分钟就够了，要随时观察上色情况。
出炉啦，好好吃！
小贴士
烤了20分钟略微有点糊，15分钟应该就够了。要随时观察上色情况！
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