水烧开滚烫，揉成面团。别直接上手哈太烫了，用筷子什么的…醒面大概一小时，面团凉透就可以了。醒面时候抹一层油，这样的面团延展性很好

紫薯切块蒸熟用叉子搅拌成泥。加入炼乳、奶粉、鲜牛奶少许，不要太稀了。最重要就是加一颗黄油粒进去，这个紫薯馅儿太好吃了?

面团分成几个小团

揉圆

取一个擀圆。建议有一个这样的硅胶垫。按照圆圈尺寸来，会做出大小一致的饼

放一大勺紫薯馅料进去。紫薯馅料非常好包。稍微一推就成团了

像包子一样推褶皱收口。不会包也没事。都捏住别漏就行

紫薯馅料封起来啦

有褶皱那面朝下。用手轻轻按压小饼。擀面杖可以慢慢擀开一点

变的很薄了。不要太大，边边容易破

使用平底不粘锅，锅中少少油 小小火

大概3分钟左右吧。金黄就可以啦

凉了也不会变硬

做早餐也不错啊。

切开看看。嗯嗯很好吃呢。紫薯营养也很丰富

剩了两个面皮。包了个红糖馅儿。红糖+松子+芝麻+面粉。搅拌均匀。

红糖的不太好包…但是一样好吃?

一口气吃俩不费劲儿…