闽南特产糖水枇杷罐头
身在枇杷之乡,每年都会做一些枇杷罐头留着夏天喝,做法很简单,在家都可以做哦,最主要是纯天然哈
用料
枇杷 | 32个 |
冰糖 | 80克/罐 |
维生素c | 1粒/罐 |
闽南特产糖水枇杷罐头的做法
选八成红的新鲜野生枇杷,枇杷不用太大,去皮去籽(防止氧化,剥皮的时候可以先用盐水泡),然后清洗干净
每个玻璃瓶里装大概8个枇杷,然后加入80克的冰糖,一粒维生素c,然后每瓶装满开水(最好是凉百开),盖上盖子
沸水是上锅蒸20-25分钟就行,
蒸够时间拿出来必须是倒立的,放凉就行的
小贴士
1:枇杷不用太红,太大,野生的那种最合适
2:装枇杷的顺序必须是先枇杷后冰糖,否则冰糖煮好冰糖还没融化
3:罐头里面的水必须是开水,最好是凉白开,这样盖盖子的时候就不会被烫
4:罐头蒸好,出笼要倒立,这样瓶盖有没有漏气就一目了然
枇杷和冰糖没有固定,喜欢喝汤的就枇杷少放点,喜欢喝甜的就冰糖多放点
2:装枇杷的顺序必须是先枇杷后冰糖,否则冰糖煮好冰糖还没融化
3:罐头里面的水必须是开水,最好是凉白开,这样盖盖子的时候就不会被烫
4:罐头蒸好,出笼要倒立,这样瓶盖有没有漏气就一目了然
枇杷和冰糖没有固定,喜欢喝汤的就枇杷少放点,喜欢喝甜的就冰糖多放点