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铜 锣 厚 厚 烧

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:44 • 阅读：7929
教你在家用平底锅就能做的日式铜锣烧，做了两种最受欢迎的味道，当然还能做成其他任何口味，给大家一个启发，希望大家可以自由创作哦，非常简单易学，各种店铺都适合，帮助大家产品一上市就挣钱！
那么~刚做好的铜锣厚厚烧，请你享用。

巧克力核桃仁儿脆皮，包裹着香浓丝滑的巧克力慕斯，超大口咬下厚厚的铜锣烧，瞬间GET三倍满足感！嗯？还有惊喜！里面居然有焦糖核桃夹心！这简直就是超级铜锣烧呀~

用料

铜锣饼
全蛋2个
砂糖60g
牛奶20g
黄油20g
低筋粉100g
焦糖核桃夹心
砂糖75g
葡萄糖浆37.5g
淡奶油105g
黄油28g
熟核桃60g
巧克力慕斯
全脂牛奶47g
吉利丁10g
贝克拉巧克力59g
维益爱真打奶油100g

铜 锣 厚 厚 烧的做法

  1. 铜锣烧制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤1

  2. 全蛋 砂糖打化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤2

  3. 加入低筋粉搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤3

  4. 加入牛奶黄油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤4

  5. 放入裱花袋备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤5

  6. 用平底锅煎熟

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤6

  7. 放容器中放凉备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤7

  8. 焦糖核桃夹心制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤8

  9. 将淡奶油黄油煮开备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤9

  10. 砂糖 葡糖糖将小火煮至焦化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤10

  11. 慢慢加入煮开的淡奶油 黄油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤11

  12. 加入熟核桃搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤12

  13. 用勺子装入模具中冷冻

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤13

  14. 巧克力慕斯制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤14

  15. 牛奶巧克力隔水化开，吉利丁冰水泡软。

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤15

  16. 加入吉利丁搅化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤16

  17. 加入淡奶油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤17

  18. 装入模具中 周边铺满

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤18

  19. 加入做好的夹心

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤19

  20. 铺满慕斯浆冷冻

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤20

  21. 冷冻好的慕斯部分夹在铜锣烧皮中间即可

    铜 锣 厚 厚 烧的做法 步骤21
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