潮汕酵粿桃
揭阳酵粿桃吃法：先蒸后炸，淋上甜酱油 ??
??材料刚好可以蒸10酵粿桃。
??材料刚好可以蒸10酵粿桃。
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 水 | 250克 |
| 甜酱油 | 适量 |
潮汕酵粿桃的做法
成品（这是第二蒸的，材料是双倍的量）
蒸碗冷水放入锅里。
水开蒸5分钟。
准备好材料。
水加入粘米粉、玉米淀粉里搅拌均匀，调成米糊。
一定要搅均匀。
过筛倒入量杯里，比较容易倒出来。
蒸碗蒸好（听说有这蒸热，才会蒸出来凹的）
倒入米糊。
倒入八分满。
加入花生?
上锅蒸25分钟。
出炉啦！
放凉才可以脱模。
用牙签插入边圈一圈，就很容易拿出来。
后面光滑光滑的?
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不沾锅里倒入适量的油，放下酵粿桃。
两面都煎至微黄。
装盘?
淋上甜酱油，好吃极了！
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