猪油，细砂糖，盐先用刮刀拌匀，在用电动打蛋器打发

分两次加入蛋液继续打发，直到混合均匀

打发好的状态，显的很松软

面粉，淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀，最好过筛一下，我懒，直接用的?

先加入一半的粉类混合均匀，再加入另一半

不要用手和面，手温高，容易出油，用刮板边铲边拌匀即可

能成团就好，面团捏一下是一种软的状态

大概37克左右

稍微搓圆

用手戳个小洞，里面放上黑芝麻，手指再在洞里转一下

烤箱提前预热，上火180下火160，20分钟左右

具体烤多少分钟看上色情况

出炉以后不要去拿，会散掉的，一定得在烤盘里面晾一下再转移到烤网上彻底晾凉

酥到掉渣