琥珀核桃仁（烤箱版）
当地产核桃，带壳核桃才8元一斤，老公也是勤快人，没事就用核桃夹夹一些，我也不懒，哈哈，烤箱用起来
用料
| 核桃仁 | 300克 |
| 黄冰糖 | 50克 |
| 红糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 水 | 适量 |
| 白芝麻 | 20克 |
琥珀核桃仁（烤箱版）的做法
称好300克核桃仁
蜂蜜，冰糖，红糖，去皮生芝麻备好
水烧开，倒入生核桃仁，煮两分钟捞出备用，这部为了去苦涩味
锅倒入适量水，放入冰糖
冰糖差不多溶化，倒入红糖
倒入蜂蜜
倒入煮过的核桃仁，芝麻
炒至糖芝麻都完全裹核桃仁上，控制好锅温，炒至干锅（没有挂浆那样熬糖到某种程度，不好掌握，这样简单，效果也不错）
倒入铺好油纸的烤盘，用筷子摆好
风扇烤，165度，15分钟，不同烤箱性能不同，最后几分钟注意查看
烤好，趁热翻动，也可冷却后再用手掰开粘连一起的果仁
颜色很不错
冷却后装密封盒，老公喜欢下午茶来几个，几天就吃光，健脑呦
密封保存
上几张新拍的图片
核桃仁焯水后，可以先入烤箱165度烤5分钟，再炒糖，烤制更香脆，东北话嘎嘣脆！哈哈
下午茶，吃几颗核桃仁，幸福的味道！
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