酥的掉渣的桃酥
老爸喜欢吃桃酥，每次去外面溜达都要带回来一些。因为疫情做桃酥的店家还没回来，存货不多了，干脆自己动手做一点。
这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了??，家里没有玉米油，用稻米油代替
这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了??，家里没有玉米油，用稻米油代替
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 面粉 | 350克 |
| 小苏打（可加可不加） | 6克 |
| 稻米油 | 250克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
酥的掉渣的桃酥的做法
蛋黄+油+白糖搅拌均匀
面粉+玉米淀粉+盐+苏打粉搅拌均匀
把步骤一的混合油和步骤二的混合粉倒在一起搅拌
烤箱170度预热，同时把搅拌揉搓好的面做成一个个团子，放在烤盘里，中间摁下去自然开裂，撒上芝麻，放入烤箱烤20分钟左右（根据自家烤箱的特性哦）
慢慢膨胀
事实证明，低筋面粉也可以做桃酥，真的酥的掉渣
小贴士
补充一下，盐可以减量，发现做出来的有点偏咸哦