位置:首页 > 果品类 > 水果

草莓

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7918
沐浴午后阳光,做一道甜品?

用料

草莓20
车厘子随意,调整口感
黄油60克
吉利丁片3片
奥利奥58克装的3包
奶油一盒
牛奶200ml
白砂糖75克

草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法

  1. 用小刀刮掉奥利奥中间的奶油,备好的饼干用保鲜袋封好压碎

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤1
  2. 黄油下锅,小火融化

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤2
  3. 倒入奥利奥饼干碎,充分拌匀,无明显结块

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤3
  4. 模具上垫油纸,方便最后脱模

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤4
  5. 炒好的奥利奥饼干碎用勺子压实,模具边缘摆上对切的草莓?

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤5
  6. 剩下的草莓切碎,并加入适量的去核车厘子(调和草莓的甜味,不喜欢不加也可以),加入白糖

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤6
  7. 料理机打磨成浆

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤7
  8. 加热打好的果酱,放入泡好的吉利丁片(用手挤一下水),奥利奥的夹心不要浪费了,加进去!加入200ml牛奶,充分搅拌,放凉备用(可放入一个装冷水的盆内)

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤8
  9. 淡奶油打到中性发泡,大概就是有个会垂下的小尖的状态就可以了(我奶油不够了)

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤9
  10. 在打好的奶油里倒入果酱,搅拌均匀倒入模具。小气泡可戳破,不要振模具,草莓会倒哦~

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤10
  11. 用锡纸密封好,放冰箱冷藏室过夜

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤11
  12. 尽情享用吧~

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤12
  13. 切块装盘

    草莓?车厘子?慕斯蛋糕(8寸)的做法 步骤13