扁豆两边去蒂
扁豆斜切丝
板筋肉切丝，碗中放入生粉，姜丝，生抽盐抓均
锅中热油放入腌制好的板筋肉炒至变色，捞出碗中
锅中再热油放入小米椒
再放入扁豆炒至变色，后放入盐，后放入生抽
最后放入板筋肉翻炒均匀
出锅前放入适量的鸡精
可以吃了
