健脾补肾增强体质的淮山药扁豆粥
中山大学附属第一医院叶艳彬主任医师说淮山药有健脾补肾益气的功效，能够缓解肾虚、脾虚引起的腰脚酸软、肢体乏力。扁豆中的蛋白质、碳水化合物含量较高，可以为人体提供能量增强体质。两者跟大米一起熬粥来吃，具有健脾补肾、增强体质的作用哦！
用料
| 淮山药 | 150克 |
| 扁豆 | 15克 |
| 大米 | 100克 |
| 清水 | 600克 |
| 葱 | 15克 |
| 蒜头 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 8克 |
健脾补肾增强体质的淮山药扁豆粥的做法
准备好主要食材：淮山药去皮切小块（先放入清水中，才不会氧化变不好看），扁豆（洗干净的干扁豆炒一下），大米称好洗干净，一并放入锅中，加入清水一起炖煮至熟。
另起锅加入适量食用油，将剁碎好的蒜头和切好的葱放入锅中翻炒出香味。
将炒香了的蒜头和香葱放入煮熟了的淮山药和扁豆粥中，加入盐搅拌均匀即可。就开吃啦！
