肉切粗丝，用生抽腌上

切一些葱花，蒜片，蒜片要多些。很提味

扁豆角洗净，空干水分，切斜刀以便成熟。

锅内放油，放两小瓣八角（是一个八角其中的两角）提味。

八角炒出香味后加入腌好的猪肉。炒变色

放入扁豆。多炒会，放一勺耗油然后放半碗水盖盖焖会。（这里腌肉已经放了生抽如果觉得少可以再放点）。最后看水快收干水分继续翻炒，再放入盐和蒜瓣。出锅。