择好洗净后冷水下锅煮10分钟左右，放一勺盐容易入味

差不多八九成熟的时候捞出沥干

大蒜头干辣椒切好备用，不吃辣也可以不放辣椒

油温五成热时候倒入切好的大蒜辣椒爆香

加入沥干的四季豆翻炒，再加生抽，豆瓣酱翻炒，放入适量的盐，如果有点粘锅可以周围加一点点开水，差不多好的时候关火加一勺耗油翻炒均匀装盘

当当当，就这么简单，美味可口，下饭！