丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒
炎炎夏日 来一防暑快炒～
丝瓜可以清炒，也可搭配鸡蛋或肉炒，大家完全可以根据个人的喜好选择。
丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽
丝瓜可以清炒，也可搭配鸡蛋或肉炒，大家完全可以根据个人的喜好选择。
丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 半头 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的做法
准备食材
将丝瓜清洗干净后，削去皮，去掉丝瓜的两头，切成大小均匀的条 ，撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份（防至变黑）
鸡蛋打入碗内搅拌均匀，马克西姆不粘锅热锅加适量的油，油热后把鸡蛋放入炒散盛出
炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下蒜末爆香～
加入丝瓜翻炒
将其翻炒至断生
加入事先炒好的鸡蛋，炒均匀
享用
也可以放少许水，有汤汁也非常好吃
小贴士
1.撒盐拌均后无需再放盐，起到防至丝瓜变黑。