简单浓郁丝瓜丸子汤
听说这个烹调方法，是河南新乡本地特色。做的最多的是酥肉白菜汤、海米冬瓜汤。方法都是一样的。
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 肉丸子 | 10个 |
| 面粉 | 50克 |
| 油盐葱姜 | 适量 |
简单浓郁丝瓜丸子汤的做法
我在冰箱里找到一袋虾丸，都可以。丝瓜削皮切滚刀块。
炒锅烧热倒入食用油，跟平时炒菜一样，火关到最小，下入面粉翻炒均匀，不要炒过了，汤会不白。
冲入开水，下入姜丝、丸子。大火煮几分钟。
下丝瓜，丝瓜容易熟，2分钟左右就好。放少量盐，汤菜不能太咸。撒上香葱或香菜就OK了。
小贴士
不放酱油醋，汤要白。
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