花甲买回来，一定要提前用盐水加几滴油浸泡，让其完全吐去泥沙~

时间不允许的话，可以放少许水煮开口，然后用清水冲洗干净泥沙。

花甲要处理干净再煮，有泥沙吃起来真的好扫兴啊~

丝瓜去皮，切滚刀块。
姜丝，葱花备好。

这是一道滚汤，简单快速的~
锅里放入丝瓜，姜丝和适量水煮开。

然后放入花甲再次煮开~
最后再放入盐(提前放丝瓜会变黑)
滴几滴香油，撒葱花即可！

夏天的味道~