排骨是买的冷冻的，金锣猪肋排，块是切好的，只要化冻，用水泡一两个小时，中间换水，最好无血水流出。然后把切好的蒜蓉，姜丝，酱油，耗油，料酒，放一起搅拌（喜欢放糖的也可以放一下，本人减肥就舍弃了）腌制一夜。（盐也可以放少许）

垫锡纸的目的完全就是懒，不想刷锅，空气炸锅190度，10分钟，可翻面之后150度，10分钟，因为锅可能不太一样，所以时间温度自己定，之前看网上写的都是20分钟，我第一锅妥妥成碳烧排骨了

出锅的成品，色泽透亮，颜色适中，可用于生酮减肥。

当当当！生酮减肥，吃好还能瘦