自己做魔芋豆腐↣减肥又健康
一直很喜欢吃魔芋豆腐，吃火锅的时候也会吃魔芋丝，可是这东西都太贵了，所以就心思自己做，结果一个大的魔芋可以做出很多很多魔芋豆腐出来，超级划算，而且还很简单。
用料
| 魔芋 | 1斤 |
| 食用碱 | 5克 |
| 水 | 2升 |
自己做魔芋豆腐↣减肥又健康的做法
把魔芋刮皮
把魔芋切成小块
将5克碱在水中融化开
放破壁机里，加入水和食用碱，果蔬模式，2分钟搞定
快速从破壁机里倒出来，要不就凝固了。。。
倒出来不到一分钟就凝固了，可以再等会凝固的更结实点。
凝固后加入凉水，切成块，放入锅中煮熟即可。
这是切开的样子。
我这个锅有点小，放的多了，一煮变大了，都装不下了，所以一定要大锅，多水煮。记得，要温水下锅，小火慢煮，煮的发硬了就是熟了。
煮第二锅的时候我就换了大锅，放在炉子上煮的。
这是煮熟了以后的样子
把块切成丝，怎么吃都方便。
切了一部分，然后分成小份，装起来，放冷冻储存。
我做了四盆，可以吃好久，炒菜吃也超级好吃。
这是做的视频，可惜时长太短，分了几个视频，可以看一下
