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蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:28 • 阅读：7934
老婆：4⭐
娃：4⭐
我：3⭐半
综合：4⭐

用料

蛤蜊500克
冬瓜600克
豆腐1块
油
盐
葱
姜
蒜
料酒

蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法

  1. 蛤蜊放入冷水+盐+油，30分钟以上，吐沙

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤1

  2. 冬瓜切小片

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤2

  3. 豆腐切小块

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤3

  4. 蒜切小块
    姜切丝
    姜切片
    葱切小段
    葱打结

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤4

  5. 蛤蜊+姜片+葱结+料酒，焯水至开口捞出。

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤5

  6. 焯好水，捞出

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤6

  7. 热锅冷油，放入蒜块+姜丝，炒香

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤7

  8. 放入冬瓜，混炒

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤8

  9. 加水，盖上盖子，电磁炉800，焖煮至冬瓜烧软。

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤9

  10. 放入蛤蜊+豆腐，放入一点盐+胡椒粉
    烧开，尝下味

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤10

  11. 盛出，撒葱花

    蛤蜊冬瓜豆腐汤（4⭐）的做法 步骤11
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