容器里放入300水。加入盐 酵母，静置2分钟让酵母溶于水再搅拌，直接搅拌酵母会成团。

加入红枣碎

葡萄干 蔓越莓

奇亚籽

红糖

山药粉

五珍粉，然后搅拌均分

加入420克全麦粉，也可以用高筋面粉，如果想减肥还是用全麦。

用刮刀搅拌置无干粉，可以用手揉一下面团，如果不想粘手就不用揉无所谓。面粉不同地区不同，面粉吸水性也不同最后水量可以根据面团干湿适量增减，但是不要太多，一点点试着来。

醒发至两倍大

醒发好后可以在案板上放些干面粉，揉一下面团，排气，也让面粉更有筋性。面粉是越揉筋性越大，口感越劲道，所以揉搓时间自己定，我大概揉了5分钟。

揉好的面团平均分成三份，可以用刀划个小口，当然也可以不用。盖好（可以用发酵布，也可以用保鲜膜），二次发酵两倍大。

发酵好，提前烤箱预热200℃，上下火烤15-20分钟，烤箱不一样自己掌控最后5分钟，主要看上色。

烤到这种颜色就可以了，这个面包趁热吃很香。

小广告需要的朋友可以看一下，墨西哥奇亚籽，高蛋白，高膳食纤维，平时煮粥也可以，还可以做布丁。

五珍粉健脾胃祛湿，关键还是绿色食品，0农残，没有任何添加剂，香精，增稠剂等等，吃着更健康。需要的朋友可以保存图片，wx扫一扫小程序里可以了解一下。

山药粉健脾胃祛湿，0农残，无硫熏，无增稠剂，无速溶剂，无重金属，无香精，无调味剂，非常健康绿色。

有机红枣，有机更厉害，关键价格还不贵。