【百合花开】万物皆可酿，惊艳快手菜——酿彩椒
客家人的酿菜，我算是见识了，酿豆腐、酿苦瓜、酿秋葵、酿辣椒、酿茄子……万物皆可酿。
我今天先来个酿彩椒，从准备食材到上桌，只用15分钟，开胃下饭，上桌一扫光。
我今天先来个酿彩椒，从准备食材到上桌，只用15分钟，开胃下饭，上桌一扫光。
用料
| 彩椒 | 5-6个 |
【百合花开】万物皆可酿，惊艳快手菜——酿彩椒的做法
准备彩椒
对半切开，挖去籽儿
酿入调好味的肉馅（我平时会用生抽料酒蚝油淀粉给猪肉末调味，然后分装好，冷冻，用时拿出一袋，这样比较节约时间）
锅里倒一点点油，小火，先煎有肉馅的那一面
再翻面煎煎
调个料汁：一包鲍鱼汁（也可用蚝油）、一小勺生抽、一小勺料酒，一点淀粉，用水调匀
倒入锅里再煮一分钟，让芡包裹住每一块酿彩椒
装盘吃饭
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