肉末是mai的现成的，偏瘦比较多

彩椒选小小的，吃着比较过瘾，肉馅不容易漏

葱切葱花，藕切藕粒

将藕粒、葱花、一茶匙淀粉、一茶匙白花椒粉、少许蚝油（挤了一小圈）、少许生抽（约小半勺）放入肉末中

抓匀腌制10分钟以上

彩椒对半切开后，将腌好的肉末塞入彩椒中，表面抹平

调一碗料汁：一勺?生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量水

调完尝一下咸淡，咸了适量加水、调到咸淡刚好为止

锅中热油，将彩椒肉面朝下，煎至定型

定型后翻面

随机加入料汁焖煮5分钟关火

关火后不开盖继续焖2分钟后再盛出食用

食欲满满

也算是道下饭神器吧