豌豆，彩椒切块，洗净备用。水开滴入几滴食用油，少许盐，倒入豌豆，彩椒，煮1分半到2分钟，看豌豆嫩的话就相应缩短时间。
虾仁洗净，倒入料酒，生抽，少许盐，少许淀粉，腌制5分钟左右。
锅烧热，倒入蒜末爆香，倒入虾仁炒至变色，然后倒入彩椒，翻炒1分钟
倒入豌豆仁，翻炒1分钟左右，撒上盐，就可以关火了
出锅，炒鸡美味
