菜椒虾仁
夏天比较喜欢吃一些清淡一点的菜，素菜里加一点虾仁既有了营养口味也会更鲜美一些，好吃还不会胖。
用料
| 虾仁 | 12个 |
| 盐 | 2-3克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 白玉菇 | 125克 |
| 葱 | 半根 |
菜椒虾仁的做法
辣椒洗净去蒂和籽，白玉菇去掉根部洗净备用。
白玉菇不用切整根大小正好，辣椒切块小葱切小段，虾仁洗净去虾线。
锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味，放入虾仁炒变色。
放入辣椒块炒几下放入白玉菇。
倒入酱油和盐翻炒一分钟左右即可。
出锅。
小贴士
这道菜不宜炒的时间过长，都是比较易熟的食材，炒的时间过长会影响口感和味道，全程大火炒制食材可以根据个人喜好任意搭配。
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