卤鸭脖
用料
| 花椒 | 一把 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 一个 |
| 葱 | 一把 |
| 桂皮 | 一块 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
卤鸭脖的做法
如图准备好所有材料 鸭脖子处理好 洗净泡一会儿
冷水下锅 煮沸捞出
捞出沥干
锅中倒油烧热，放入葱姜桂皮花椒爆香如果爱吃辣的可以放干辣椒 我给小朋友一起吃所以没放辣
加入水，生抽，老抽，糖 ，其实没有固定用量全凭自己喜好增减，可以多准备点卤汁
放入鸭脖大火煮 大概20-30分钟
一个没注意，汤汁差不多都收干了，中间可以转中小火煮
取出鸭脖切段
放入容器，倒入卤汁，放入冰箱冷藏腌制入味
开吃
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