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鸭肉
酱鸭脖
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:21
•
阅读:8020
用料
鸭脖
3根
桂皮
1块
香叶
4片
葱
5根
茴香
1克
姜
8片
糖
10克
花椒
40粒
干辣椒
5个
酱油
3勺
老抽
3勺
八角
4个
豆瓣酱
2勺
鸭翅
4只
啤酒
1瓶
盐
适量
鸡精
1勺
酱鸭脖的做法
鸭脖泡会儿,躲成段断续泡一会儿,然后冷水下锅煮开10来分钟
准备好配料,锅内放点油加点豆瓣酱加料炒香
然后倒入啤酒生抽老抽加入盐鸡精,大火烧开,转中小火炖烂
带汁泡一晚,味道更好
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卤鸭脖
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麻辣鸭脖、鸭边腿
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