自制麻辣鸭脖
以往都要花钱买的麻辣鸭脖，这次可以趁着超长假期在家做了，而且辣度可以自由把握，新鲜卫生，哈，一起来摇摆！
用料
| 鸭脖 | 2条 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 姜葱蒜 | 片 |
| 辣椒 | |
| 草果 | |
| 茴香 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
自制麻辣鸭脖的做法
两根新鲜的鸭脖，清洗之后劈成小段
剁碎姜、蒜、小辣椒
热锅倒油，先放姜、辣椒、蒜炒香
放入鸭脖，大火翻炒止外层焦香后，倒入两大勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐
一次性加入配料大礼包：香叶、八角、草果、桂皮、茴香、花椒
调至小火
加一碗水
烧开后，盖成锅盖焖15-20分钟
最后注入灵魂之葱花
出锅！
小贴士
想要多麻多辣，多加小辣椒和花椒即可！