【家庭】毛血旺
小型火锅，端桌就吃，简单方便。
用料
| 午餐肉 | 150克 |
| 鸭血 | 1块 |
| 生菜 | 8片 |
| 黄豆芽 | 250克 |
| 毛肚 | 250克 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 青花椒椒盐 | 5克 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
【家庭】毛血旺的做法
准备好自己想吃的菜。
我备了豆芽，生菜，鸭血，午餐肉，毛肚。
食材洗好切好。
调料准备：豆瓣酱，火锅底料，花椒这类的。
姜蒜爆香，➕豆瓣酱和火锅底料。
炒出红油，加热水。
烫生菜，烫完捞出铺底。
烫豆芽，一会儿，豆芽的豆子得多煮一会儿。
鸭血和午餐肉煮三分钟。
毛肚十秒左右捞出。
烫好的菜铺好，倒汤汁。
放葱蒜末，青花椒。
撒上青花椒椒盐。
倒热油。
可以吃了。
小贴士
1.注意烫蔬菜的顺序和时间，考虑好什么菜容易熟。
2.烫好的菜可以放大碗里，也可以放砂锅，保温。
3.毛肚不要烫过头，容易老，热汤热油也容易把毛肚捂熟。
2.烫好的菜可以放大碗里，也可以放砂锅，保温。
3.毛肚不要烫过头，容易老，热汤热油也容易把毛肚捂熟。