位置:首页 > 肉类 > 鸭肉

家常快手菜・蒜苗炒鸭血

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7932
打开冰箱发现还有一盒鸭血,今天准备消灭掉?

用料

鸭血1盒
蒜苗2根
姜沫少许
蒜末少许
花椒1撮
干辣椒2个
郫县豆瓣酱1勺

家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法

  1. (点开可看大图)
    姜蒜切沫、蒜苗切段、鸭血切小块备用

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤1
  2. 锅中加入适量水,水开后放入鸭血,煮30秒左右捞出备用

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤2
  3. 锅中放入一小撮花椒,中小火炒出香味后捞出花椒

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤3
  4. (点开可看大图)
    1⃣ 油锅中放入蒜末姜末、蒜苗蒜白部分、干辣椒炒出香味

    2⃣ 舀入1勺郫县豆瓣酱(根据个人喜好增减)炒出红油

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤4
  5. (点开可看大图)
    1⃣ 倒入鸭血,翻炒片刻

    2⃣ 加入1勺料酒、2勺生抽、少许白糖、少许盐、少许鸡精翻炒均匀

    3⃣ 撒入蒜苗叶子,翻炒均匀即可出锅

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤5
  6. 巨好吃‼️

    家常快手菜・蒜苗炒鸭血的做法 步骤6

小贴士

我这个做法炒出来没有汤汁,想要汤汁的加点水炖煮一下即可