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懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7965

用料

鸭腿1只
料酒2勺
生抽2勺
胡椒3克
茴香2颗
花椒20粒
尖椒2个

懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法

  1. ①鸭腿解冻,清洗在水中浸二十分钟,出掉血水。比较明显的油脂也可以处理干净。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. ②用厨房纸将水份吸干。用刀在鸭腿背面开几刀,方便入味。

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  3. ③装入用带封口的食品袋,加入配料扔冰箱腌渍入味。

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. ④第二天放锡纸垫上开炸。鸭腿头上可以用锡纸包裹一下一来不会过焦二来翻身方便。先把鸭腿皮一面朝下,200℃十五分钟(可根据个子情况酌情调整)翻身,200℃十分钟,这时候鸭皮已经微微收的很紧了,可以把温度调低到180℃再炸5-10分钟,看自己喜欢的焦脆的程度。

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  5. (反面)

    懒人也能一次成功的烤鸭腿(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. (正面)油滋滋的鸭腿

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小贴士

如果要排盘好看的,可以在翻面以后在鸭皮上刷一层蜂蜜水。