减肥好帮手健康低脂咸水鸭腿
贪吃懒惰的我最近正在考虑健康减肥的食疗。
根据协和医院营养科专家对我建议,我想分享给大家。每日主食150克(生)鸡蛋一个,低脂牛奶250克,蔬菜500克,水果200克,瘦肉100-150克,少喝粥,少吃带馅的。
首先鸭肉,鸡肉,是我的首选。
其次鱼肉,虾
蔬菜类我选择多吃油菜,西蓝花,莴笋……
吃出健康是我们共同追求的目标!
根据协和医院营养科专家对我建议,我想分享给大家。每日主食150克(生)鸡蛋一个,低脂牛奶250克,蔬菜500克,水果200克,瘦肉100-150克,少喝粥,少吃带馅的。
首先鸭肉,鸡肉,是我的首选。
其次鱼肉,虾
蔬菜类我选择多吃油菜,西蓝花,莴笋……
吃出健康是我们共同追求的目标!
用料
鸭腿 | 4个 |
盐 | 30克 |
花椒 | 10克 |
大料 | 2个 |
香叶 | 2片 |
葱姜 | 适量 |
减肥好帮手健康低脂咸水鸭腿的做法
买了四个鸭腿洗净
用刀划二刀为了更加入味,记得一定要把鸭腿用厨房纸巾擦干水分备用
佐料准备好了
凉锅倒入盐花椒大料香叶。
炒出花椒大料香叶的香味,加入葱姜继续炒一会。
盐变色了就可以了,这时闻着已经很香了。
鸭腿倒入炒好的佐料里,带上手套充分抓拌一会,腌制至少二个小时左右,也可以提前腌制好放冰箱里一夜。
制作超级简单!一次加入足够的清水,煮开撇去油汁,浮沫,大概煮半小时鸭腿就会很软烂了!
夹出来忍不住尝了一口,哇!太软嫩了,一点没有鸭肉的腥气味!
多吃鸭肉健康低脂,煮完的鸭汤还可以用来煮汤面,熬萝卜,海带……总之经济实惠又健康。我家反正是超级喜欢吃咸水鸭腿!
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