红烧羊肉
用料
| 料酒 | 若干勺 |
| 羊肉 | 500克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 若干片 |
| 酱油 | 若干勺 |
| 干辣椒 | 若干个 |
| 花椒 | 一把 |
| 草果 | 1个 |
| 蒜瓣 | 若干瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
红烧羊肉的做法
羊肉切块
准备好调料，吃辣椒的可以加干辣椒，忘记放香叶了
羊肉冷水入锅，焯水。
花椒一把
炼花椒油，然后把花椒捞出
加入姜蒜八角草果等
加入羊肉煸炒
加入料酒老抽和生抽
煸炒后，再加入水，高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。
准备胡萝卜和土豆
切块
放入压好的羊肉中，再压五分钟
准备大葱
五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷一会，闷熟大葱，出锅。
- 上一条： 挡不住的诱惑～烤羊排
- 下一条： 烤羊肉羊排『空气炸锅』老饭骨腌肉方