国庆第七天--秋天的味道•牛筋炖板栗
初秋的栗子是秋天才有的味道，今天是长假的最后一天，我用板栗和牛筋炖在一起，黏黏糯糯，温温柔柔，那种Q弹和嚼劲，在味蕾绽放……
用料
| 牛筋 | 300克 |
| 板栗 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生姜 | 5小片 |
| 葱 | 2根 |
国庆第七天--秋天的味道•牛筋炖板栗的做法
1.牛筋清洗干净，冷水放入高压锅，炖50分钟。
2.板栗切刀口备用。
3.水开后放入栗子，略煮3分钟就好。
4.放冷水冲，随即剥壳。
5.第一次炖好的牛筋，稍微放凉。
6.剪成颗粒，浓浓的胶原蛋白非常粘手。
7.剪成颗粒的牛筋。
8.准备洋葱，姜片，八角桂皮。
9.热锅热油爆炒煸香。
10.爆香后放入牛筋和板栗，大火快速翻炒。
11.放入生抽，老抽，蚝油，冰糖。
12.放入和牛筋齐平的开水。
13.翻拌均匀，就可以加盖炖煮。
14.大火煮开，转小火继续炖50分钟。
15.炖到板栗粉糯，开盖收汁。
16.撒葱花，就可出炉。
17.感受这秋日的美味和幸福！
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