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手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:11 阅读:7940
手抓饼可是个好东西,各种做酥皮用,是个万能饼皮。

今天做的萝卜丝牛肉馅的,萝卜的加入会帮助解腻,还能增加营养密度。配上一碗南瓜小米粥,真是不要太满足哦。

用料

白萝卜250克
洋葱50克
牛肉馅125克
味好美生姜粉2克
生抽2勺
老抽半勺
料酒1勺
味好美黑胡椒粉2克
味好美五香粉2克
2克
马苏里拉芝士80克
手抓饼4张

手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法

  1. 准备好材料。洋葱切碎,白萝卜去皮擦丝。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤1
  2. 白萝卜开水下锅再煮开,关火泡4分钟,捞出过凉水,使劲挤干水份。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤2
  3. 切短一下,不用切的很碎。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤3
  4. 锅中放油下洋葱,炒软炒香。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤4
  5. 下肉馅炒散,加入生姜粉和料酒。炒变色后,加入生抽老抽白糖炒匀

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤5
  6. 加入黑胡椒粉和五香粉炒匀

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤6
  7. 加入萝卜丝炒匀

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤7
  8. 关火加入芝士,翻拌至芝士融化即可。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤8
  9. 不用等凉,直接就可以包。
    拿出一张饼皮撕下油纸,略放一下变软,放入馅料包起来。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤9
  10. 孩子吃的就没有放青椒,包了一份之后馅料里加入了青椒碎,增加了微微的辣味和清脆的口感,更加好吃。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤10
  11. 这样折叠一下,再上下都折下来包好,不要漏就可以了

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤11
  12. 锅内不放油小火慢煎,一定要慢慢煎哈,不然外焦里面折在一起的饼皮却会不熟。
    四边也可以竖起来煎一下。勤翻面。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤12
  13. 外皮焦脆,馅料丰富,内馅会爆汁还会拉丝呦。

    手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法 步骤13

小贴士

喜欢拉丝的可以多放芝士,还可以放芝士片。
先生说下次要吃纯肉的???,也可以不放萝卜,吃纯肉的哈