不完全材料集合
（家里只有做蛋糕用的低筋面粉

牛肉馅儿材料集合（漏了鸡蛋、花椒和油

面粉加热水
用筷子搅和搅和

用手捏成团
不光滑没关系！稍微捏捏就放着
盖上保鲜膜醒20分钟

加入1勺食用油
开始揉面

揉到表面光滑
继续醒1小时

来调馅儿吧！
牛肉糜里加美极鲜酱油、蚝油、盐、辣椒粉

锅里热3勺油撒入花椒煎1分钟捞出
油泼在肉馅上
筷子搅搅

加入切好的葱

筷子按一个方向搅3分钟（呼-
直到馅儿发黏
如图成团（出道！

面团比馅儿小一点
但是能抱进去！

面团捏捏
切成六份

肉馅也分成六份
勇敢包进去

得到六个小胖包

hé
嘿
按扁
用擀面杖稍微擀一擀

平底锅擦一层薄油 全程中火
下锅！

差不多这样就翻面

如果不破的话
整个饼是会在锅里鼓起来的！

咬了一口
啊_(:з」∠)_
看这包如蝉翼的皮！
看这柔嫩多汁的里！