爆炒牛肉沫
我家小孩最喜欢吃的一种吃法。老家牛肉经常这样做。下饭好吃
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 青蒜苗 | 6根 |
| 花椒面 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
爆炒牛肉沫的做法
准备好材料，牛肉沫我是超市买好的。也可以买鲜牛肉自己切。
青蒜切小段，生姜切沫。
油热加入姜末和干辣椒爆香
放入牛肉翻炒2分钟，加入花椒粉和五香粉翻炒一下
放入青蒜翻炒一分钟，加入适量盐和适量生抽这道菜就可以了
小贴士
不喜欢吃花椒的也可以不放，（放花椒粒也可以）这样牛肉炒出来也是嫩嫩的
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