超好吃红酒炖牛尾骨
妈妈说多吃牛尾骨可以提高免疫力还可以补充胶原蛋白，这么好的食材，千万别浪费哟。这次也是我第一次做牛尾骨，感觉和红烧肉的做法类似。有了红酒，让牛尾骨吃起来多了一种淡淡的果香，和甜味，是往常普通的红烧做法达不到的效果哟～真的是点睛之笔！?
用料
| 牛尾 | 500g |
| 红酒 | 1杯 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 5片 |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 八角 | 2个（可放可不放） |
| 百里香 | 少许 |
超好吃红酒炖牛尾骨的做法
牛尾骨解冻，洗干净，冷水下锅，水开了再煮2分钟，捞出沥干，备用。
食材准备：胡萝卜滚刀切。洋葱切丁。
热锅加油，加入姜片，蒜，洋葱丁，炒出香味
加入沥干的牛尾骨，继续翻炒
倒入一大杯红酒后，大火一分钟，让牛尾骨和红酒充分渗透，然后再倒入开水，没过食材，然后再加3勺生抽，加点百里香，白砂糖少许。盖上盖子沸腾后改小火慢炖～
加入几片香叶，我口味重我还加了八角2颗～
另外一个锅，热锅加油，先炒洋葱，再倒入西红柿，再倒入胡萝卜，炒出香味～
再倒入牛尾骨汤里，加盖继续闷煮45分钟～1个小时
快出锅的时候加点盐～
美味又健康的红酒炖牛尾骨完成。我可以吃2碗饭～
今天的晚餐～是不是很健康???
