番茄牛尾汤
浓浓的番茄汤,和牛牛尾软、糯、香,真的太好吃了?
用料
我们团的和牛尾500克 、4个攀枝花番茄(500-600克)、20克油、10克姜、1茶匙盐(大概4-5克)、一小勺昆布粉、一小撮花椒、1300克水 |
番茄牛尾汤的做法
4个番茄(500-600克)洗净,放入小美主锅
设置5秒/速度5,打碎
加入20克油、10克姜、1茶匙盐(大概4-5克)、一小勺昆布粉,一小撮花椒,设置6分钟/varoma/反转小勺,炒一下
和牛牛尾生的500克,焯水后放入小美主锅
加入1300克水,设置99分钟/温度100度/反转小勺
如果上面要蒸东西,温度调到varoma,速度1,蒸的东西自己根据食材的情况调整时间,varoma水汽会走掉一些,最后或者中途可以补一些水进去主锅。
?我在上面蒸了花米八宝饭、凉拌三丝(胡萝卜、杏鲍菇、海带丝)、奶油芋头和贝贝南瓜美美的出锅………
开动吧
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